Начална страница | Кухня | ВЕЛИКОЛЕПНА ЗАКУСКА – ПЪРЖЕНИ ФИЛИЙКИ СЪС СЛАДКО ОТ СМОКИНИ

ВЕЛИКОЛЕПНА ЗАКУСКА – ПЪРЖЕНИ ФИЛИЙКИ СЪС СЛАДКО ОТ СМОКИНИ

image

Продукти: 1.5 кг смокини, 1.2 кг пудра захар, настъргана лимонова кора,...

8 филийки за пържене, 50 г захар, 100 г масло и 2 яйца.

Приготвяне: От вечерта поставете смокините в кипяща вода за около 3 - 5 мин. Освежете ги след това със студена вода и ги оставете натопени 1 час. Изсипете захарта в тенджера с 1 л вода и варете на бавен котлон, докато сиропът стане прозрачен. Добавете отредените смокини плюс лимоновата кора и варете 2 часа до получаване на гъст мармалад. Когато стане готов, сипете в бурканчета и почакайте няколко дни, преди да го консумирате. Разбийте яйцата със захарта, потопете в тях филийките и изпържете в нагрятото масло от двете страни. Сервирайте филийките горещи, полети с мармалада.

Добавете към: del.icio.us | Digg | Svejo.net | Facebook
  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст