Начална страница | Кухня | ОБРЕДНИ ПИТИ ЗА ПРАЗНИК

ОБРЕДНИ ПИТИ ЗА ПРАЗНИК

image

ПИТА С МЕД...

Продукти: 1 кг брашно, 1 супена лъжица сол, мед.

От брашното, солта и хладка вода замесете гладко и еластично тесто. Разстелете го на тънък пласт с дебелина 2-3 см в намазана с масло тава. Надупчете тестото с вилица и го сложете да се пече в предварително загрята фурна.

След като питата се изпече, намажете обилно с мед.

КЪПАНА ПИТА

Продукти: 500г брашно, 10 г. мая, 1 чаена чаша прясно мляко, 2 яйца, 1 чаена лъжица, захар, 1 супена лъжица олио, сол на вкус.

Разтворете маята в малко хладка вода и я оставете да втаса. Разбъркайте брашното, млякото, белтъка, олиото, захарта и солта и прибавете маята. Трябва да получите меко тесто, което да оформите на топка. Завържете тестото в тензух и го пуснете в съд с хладка вода. Извадете го, когато започне да изплува на повърхността на водата. Разстелете го в намазана с масло тава. Надупчете тестото с вилица и го намажете с жълтъка.

Печете питата в умерена фурна; След като я извадите, трябва да я покриете с влажна кърпа, за да остане мека.

ПИТКИ СЪС СИРЕНЕ

Продукти: 1 кг брашно, 3 чаени чаши натрошено сирене, 500 г. кисело мляко, 3 яйца, 100 г. масло, 1 чаена лъжица сода за хляб.

Към брашното прибавете яйцата, сиренето и киселото мляко, в което сте разтворили содата. Замесете тесто и го разделете на 15 топчета. От всяко топче направете питка с дупка в средата и сложете по една бучка масло в нея. Подредете питките в намазана с олио тава и ги изпечете в умерена фурна.

 

Добавете към: del.icio.us | Digg | Svejo.net | Facebook
  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст