Начална страница | Кухня | СЛАДКИ ФАНТАЗИИ СЪС СИНИ СЛИВИ

СЛАДКИ ФАНТАЗИИ СЪС СИНИ СЛИВИ

image

Сладкиш с ренглоти и сини сливи…

Подготовка: 20 мин.

Време за печене: 45 мин.

Продукти за 8 човека: 4 яйца, 300 г сини сливи, 300 г сливи ренглоти, 50 г масло, 500 мл течна сметана, 200 г захар,120 г брашно + 1 супена лъжица

за формата: 1/2 пакетче бакпулвер

Приготовление:

1. Загрейте фурната до 200 граду­са.

2. Намажете формата с масло и поръсете с брашно.

3. Разрежете сливите на четири, извадете костилките. Запържете сливите в маслото и малко захар за около 10 минути.

4. С бъркалка или робот разбийте сметаната, яйцата, останалата захар, брашното и бакпулвера, дока­то се получи гладка смес.

5. Сипете сливите във формата, отгоре полейте с тестото и сло­жете да се пече във фурната за 35 минути, като по средата на пече­нето намалете температурата до 180 градуса. Сервирайте сладкиша охладен.

Мус от сини сливи

Подготовка: 10 мин.

Време за варене: 12 мин.

Време за престой: 2 ч.

Продукти за 4 човека: 600 г сини сливи, 1/2 лимон, 40 г кафява захар, 2 пакетчета ванилия 2 яйца.

Приготовление:

1. Измийте сините сливи, нареже­те ги на две и извадете костилки­те.

2. В тенджера сложете да кипне со­ка на половин лимон, захарта, вани­лията и 1 чаша вода. Добавете сли­вите и оставете да ври в продъл­жение на 10 минути. Оставете да се охлади.

3. Разделете белтъците от жълтъ­ците. Разбийте жълтъците с ком­пота от сливи.

4. Разбийте с миксер белтъците на сняг с 1 шипка сол. Прибавете ги внимателно към сместа с жълтъ­ци. Разпределете в 4 купички и сло­жете в хладилника за 2 часа.

Полезен съвет:

За повече вкус и аромат може да добавите в муса 1-2 кафеени лъжич­ки ракия.

Сервирайте муса с бишкоти, бисквити, пурички и други дребни сладки.

Добавете към: del.icio.us | Digg | Svejo.net | Facebook
  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст