Начална страница | Кухня | ДЕСЕРТИ ЗА СПЕЦИАЛНИ СЛУЧАИ

ДЕСЕРТИ ЗА СПЕЦИАЛНИ СЛУЧАИ

image

Мъфини с дюли и локум…

Продукти за 4 порции: 1 яйце, 3/4 ч. ч. захар 3/4 ч. ч. кисело мляко, 1 бакпулвер, 3-4 с. л. олио, 1 ч. л. канела, 1 и 1/2 ч. ч. брашно, 1/4 голяма настъргана дюля, 1/2 кутийка локум пудра захар за наръсване.

Разбива се яйцето със захарта и 2 с. л. хладка вода, добавят се киселото мляко с бакпулвера, след това олиото, канелата и брашното. Разбърква се с дървена лъжица и се слага настърганата дюля. Изсипва се във форми за мъфини, като сместа трябва да запълва най-много 2/3 от обема им. Върху всяка мъфина се слага парченца локум, като леко се натиска. Мъфините се изпичат в умерена фурна и се поръсват с пудра захар.

Бърз сладкиш

Продукти за 4-6 порции:

За блата: 4-5 яйца,  1 ч.ч. захар, 2 с.л хладка вода, брашно за гъста смес, 1 ч.л. какао, ½ ч.ч. смлени орехи.

За намазване: плодове и захар (сладко или конфитюр)

За какаовия сироп: 1 с. л. какао, 5 с. л. захар, 100 мл вода, парченца шоколад.

Яйцата се разбиват със захарта и водата. Добавя се брашното и окбло 2/3 от сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка. В останалата 1/3 се слагат орехите и какаото и тогава се изсипва в тавичката, за да се пече. Докато блатът е горещ, се разрязва на две хоризонтално с помощта на конец и се намазва със сладко - готово или приготвено от плодовете и захарта, като плодовете се наситняват в блендера и се слагат да поврят в захарен сироп до омекване.

Отгоре сладкишът се намазва с какаов сироп, приготвен от изброените продукти.

Добавете към: del.icio.us | Digg | Svejo.net | Facebook
  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст