Начална страница | Кухня | ЗДРАВОСЛОВНА КУХНЯ

ЗДРАВОСЛОВНА КУХНЯ

image

Рибена чорба с къри

Продукти: 1 голяма консерва с  домати, ½ ч.л. кардамон на зърна, 2 цели скилидки чесън, 1 щипка канела, 1 цяла суха червена чушка или 1,5 ч.л. червен пипер, 2 с.л. къри, 0,5 кг бяла риба, нарязана на малки парчета, 1/4 ч.ч. едно нарязан магданоз, сол на вкус.

Приготовление: В голяма тенджера сипете доматите, прибавете рибата, подправките и 6 ч.ч. вода. След завиране намалете огъня и варете на слабо окол 10 мин. Посолете и подправете с магданоза. Сервирайте със шафранов ориз.

 

 

Ориз с шафран

Продукти: 2 щипки шафран, 1/4 ч.ч. вряща вода, ч.ч. вряща вода, 1 ч.ч. ориз, сол, черен пипер.

Приготовление: В купичка смесете врящата вода и шафрана. Изплакнете ориза със студена вода и го смесете със шафрана и 2 ч.ч. вода. След завиране покрийте и варете на слаб огън 20 мин. до поглъщане на всичката вода. Свалете от огъня и го оставете покрит за около 10 мин. Разбъркайте с вилица, посолете, добавете черен пипер и сервирайте.

Добавете към: del.icio.us | Digg | Svejo.net | Facebook
  • email Изпратете на приятел
  • print Версия за печат
  • Plain text Обикновен текст